ใครที่ชอบกินเมนูทอดอย่างทงคัตสึ ไม่ต้องไปถึงญี่ปุ่นกันแล้ว เพราะฮามาคัตสึ ร้านทงคัตสึดังของญี่ปุ่นมาเปิดที่เมืองไทยแล้วจ้า ร้านนี้เป็นต้นตำรับของทงคัตสึพร้อมซอสสูตรออริจินัลจากญี่ปุ่น ซอสสูตรสืบทอดมายาวนาน 50 ปี รับประกันความเป็นต้นตำรับ แถมยังมีซอสสูตรพิเศษที่ปรับให้เข้ากับคนไทยโดยเฉพาะ น่าอร่อยน่าสนใจแค่ไหน ตามกิน เที่ยว รีวิวเองไปดูกันเลย

ร้านทงคัตสึ

😍 เมนูไฮไลต์
👉 ทงคัตสึหมูสันใน สันนอก กรอบนอกนุ่มในพร้อมซอสสูตรต้นตำรับจากญี่ปุ่น 50 ปีไม่เคยเปลี่ยน 
👉 เชฟลงมือทอดแบบสดใหม่ทุกออเดอร์ รับประกันความกรอบอร่อย
👉 เมนูเด็ดอีกอย่าง ข้าวหน้าปลาไหล ปลาไหลนำเข้าจากจังหวัดคาโงชิมา
👉 กะหล่ำปลีเกรดพรีเมี่ยม นำเข้าจากญี่ปุ่นโดยตรง
👉 ซุปมิโสะเลือกได้ มีมิโสะแดงและขาว อร่อยทั้งสองแบบ
👉 ดูรูปพร้อมคำบรรยายและวิธีกินทงคัตสึที่ถูกต้องได้เลยยย

💵 ราคา: ทงคัตสึราคาจานละ 100 กว่าบาทถึง 300 แถมยังมีชุดอาหารกลางวัน 99 บาท ราคานี้ได้กินทงคัตสึสูตรต้นตำรับโดยไม่ต้องบินไปถึงญี่ปุ่นถือว่าโคตรคุ้ม ส่วนปลาไหลนำเข้า ราคาประมาณ 800-1,000 บาท

🕐 เวลาเปิด: 10.30 – 22.30 น.

📍 พิกัด: ร้านฮามาคัตสึ (Hamakatsu) ปากซอยทองหล่อ 11 นั่งบีทีเอสไปลงทองหล่อ แล้วต่อวินหน้าปากซอย หรือ GPS: https://goo.gl/maps/6jRs7eL7MVQHvg1H8

👉 ติดตามโปรโมชั่นอื่นๆ ของทางร้านฮามาคัตสึได้ที่ 
เว็บไซต์หลักของร้าน http://ringerhut-thailand.com/shop/history_hk/index.html
หรือเฟสบุ๊คของร้าน https://www.facebook.com/hamakatsuthailand/


รีวิวฮามาคัตสึ ร้านทงคัตสึ

ร้านทงคัตสึ

ร้านฮามาคัตสึ (Hamakatsu) ถือกำเนิดที่นางาซากิ ประเทศญี่ปุ่นเมื่อ 50 กว่าปีที่แล้วโดยเริ่มต้นจากร้านเล็กๆ จนตอนนี้มีสาขาอยู่ 120 กว่าแห่งทั่วญีปุ่น นี่เป็นการรับประกันถึงรสชาติต้นตำรับและความอร่อยของทงคัตสึของร้านนี้ได้เป็นอย่างดี

แต่ถ้าใครอยากชิม เราไปต้องไปถึงญี่ปุ่นแล้ว เพราะเขายกทงคัตสึสูตรต้นตำรับมาให้ลิ้มลองถึงเมืองไทย ร้านฮามาคัตสึสาขาแรกที่เมืองไทยอยู่ปากซอยทองหล่อ 11 ใครชอบข้าวหมูชุบเกล็ดขนมปังทอดสูตรญี่ปุ่นแท้ๆ ก็ไปลองกันเลย

ร้านทงคัตสึ

เมนูหลักที่ขึ้นชื่อที่สุดของที่นี่คือทงคัตสึหรือหมูชุบเกล็ดขนมปังทอด หมูทอดสีเหลืองทอง หอม กรอบนอกนุ่มในนี้เชฟที่นี่เขาพิถีพิถันในการทำมาก 

เชฟจะลงมือทอดแบบสดใหม่ทุกครั้งที่ลูกค้าสั่งออเดอร์ เริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการคลุกหมูเข้ากับเกร็ดขนมปังและนำไปทอด วิธีนี้อาจทำให้เราลูกค้าต้องรอนานกว่าร้านอื่นๆ แต่เชื่อเลยว่าอาหารที่กินจะสดใหม่และอร่อยแน่นอน แอดรับประกัน

ร้านทงคัตสึ

นอกจากเมนูทงคัตสึที่โด่งดังแล้ว ทางร้านก็ยังมีเมนูเด็ดอย่าง ปลาไหลย่างออร์แกนิค ที่ส่งตรงมาจากเทือกเขาเมืองชิบูชิจังหวัดคาโงชิมา ประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย

ร้านทงคัตสึ

ทงคัตสึที่นี่มีหลายเมนูให้เลือก มาเริ่มกันที่เมนูแรกเลยซึ่งแอดปลื้มมากกกกก ทงคัตสึหมูสันนอก ไซส์ปกติราคา 210 บาท ไซส์ใหญ่ 310 บาท

ซูมใกล้ๆ ให้ดูชัดๆ แล้วกันว่ามันน่าโดนแค่ไหน ทงคัตสึหมูสันนอกของที่นี่ ข้างนอกกรอบมากเพราะทอดสดๆ ใหม่ เชฟเขาจะชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในแต่ละออเดอร์ ส่วนข้างในนุ่มมาก หมูสันนอกติดมัน กัดไปนี่กรอบกรุ๊บๆ ด้านนอก พร้อมกับมันและหมูนุ่มๆ ที่แตกในปากด้านใน โอ๊ยย พิมพ์ไปหิวไป

ร้านทงคัตสึ

เมนูถัดมา ทงคัตสึหมูสันใน ด้านนอกกรอบเช่นเดิม ส่วนด้านในเนื้อหมูแน่นๆ เน้นๆ ไซส์ปกติ 220 บาท ไซส์ใหญ่ 320 บาท

ร้านทงคัตสึ

ส่วนใครที่เบื่อหมู อยากให้ลองเมนูทงคัตสึไก่บ้าง ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบๆ เสิร์ฟพร้อมมันทอด อร่อยใช้ได้ จานนี้ 190 บาท

ร้านทงคัตสึ

หรือถ้าใครอยากกินทั้งไก่และหมูก็จานนี้เลย ทงคัตสึไก่เสิร์ฟพร้อมหมูบนโคร็อกเกะและมันทอด

ร้านทงคัตสึ

ใครเคยกินทงคัตสึมาแล้ว อาจจะรู้วิธีกินที่ถูกต้องของคนญี่ปุ่น หรือถ้ายังไม่เคยกิน หรือยังไม่รู้วิธี เดี๋ยวแอดจะสาธิตให้ดู

ที่นี่จะเสิร์ฟทงคัตสึพร้อมซอสและงา อันดับแรก เราจะต้องบดงาเองให้ละเอียด

ร้านทงคัตสึ

พองาละเอียดแล้ว ก็เทซอสลงไป

ร้านทงคัตสึ

ซอสทงคัตสึของที่นี่แหละที่ทำให้ฮามาคัตสึโด่งดัง ซอสทงคัตสึที่ร้านใช้มีสูตร Original ซึ่งเป็นซอสสูตรออริจินัลของทางร้านเองเลยที่สืบทอดมายาวนานกว่า 50 ปี

อีกสูตรหนึ่งคือ Chef Sauce จะเป็นซอสมิโสะที่ร้านจะปรับความหวานให้เข้ากับความชอบของคนไทย

สำหรับแอด แอดว่าแอดชอบสูตรออริจินัลมากกว่าเพราะจะออกรสชาติเค็มๆ มีกลิ่นวัตถุดิบความเป็นญี่ปุ่นด้วย

ร้านทงคัตสึ

หลังจากเลือกซอสได้แล้ว ก็เทลงไปในงาที่เราบดไว้ คลุกให้เข้ากัน จากนั้นก็ลุยได้เลย ทงคัตสึกรอบๆ จิ้มซอสผสมงา รสชาติดีมากกกกก

ร้านทงคัตสึ

ทงคัตสึจะกินกับกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีที่นี่ใช้กะหล่ำปลีคุณภาพดีส่งตรงจากญี่ปุ่นเลย ส่วนน้ำสลัดที่กินกับกะหล่ำปลีเป็นน้ำสลัดสูตรต้นตำรับของทางร้าน ไม่มีการปรุงแต่งใดๆ

ร้านทงคัตสึ

เครื่องเคียงสำหรับกินกับทงคัตสึที่นี่จะมีข้าว ซุปมิโสะและผักดอง ซึ่งจะไม่ได้รวมในราคาทงคัตสึ สามารถซื้อเพิ่มเป็นชุดในราคา 100 บาท

ข้าวนี้เราสามารถเลือกได้ว่าจะกินเป็นข้าวขาวหรือข้าวบาร์เลย์

ร้านทงคัตสึ

น้ำซุปมิโสะมีสองแบบ มิโสะแดงและมิโสะขาว มิโสะแดงจะออกเค็ม ส่วนมิโสะขาวจะออกหวานๆ

ร้านทงคัตสึ

ผักดองก็จะราดซอสสูตรเฉพาะ กินแกล้มทงคัตสึได้เลย กรอบๆ เปรี้ยวๆ เค็มๆ แก้เลี่ยนใช้ได้

ร้านทงคัตสึ

เมนูเด็ดอีกอย่างของที่นี่ ข้าวหน้าปลาไหล ปลาไหลย่างออร์แกนิค ที่ส่งตรงมาจากเทือกเขาเมืองชิบูชิ จังหวัดคาโงชิมา ประเทศญี่ปุ่น ราคาครึ่งตัว 950 บาท ส่วนเต็มตัว 1,750 บาท ราคาอาจจะสูงหน่อยแต่เป็นปลาไหลนำเข้าอย่างดี ไม่ต้องบินไปกินไกลถึงญี่ปุ่นนะเออ

ร้านทงคัตสึ

ดูกันชัดๆ เนื้อปลาไหลเนื้อดีมาก หวาน นุ่ม ราดซอสที่รสชาติกลมกล่อม พิมพ์ไปกลืนน้ำลายไป อยากกินอีกกก

ร้านทงคัตสึ

เมนูอื่นๆ ก็มี อย่างเช่น ทงคัตสึราดข้าวญี่ปุ่น เมนูนี้ก็ได้กินทั้งทงคัตสึและข้าว ถือว่าอิ่มอร่อยในจานเดียว

ร้านทงคัตสึ

ดูกันชัดๆ หมูทงคัตสึน่ากินแค่ไหน

ร้านทงคัตสึ

นอกจากอาหาร ที่นี่ยังมีเครื่องดื่มเป็นเหล้านำเข้าจากญี่ปุ่นโดยตรง เหล้าที่นี่สั่งแล้วเก็บขวดกลับบ้านได้เลย ใครสะสมขวดเหล้านอก อย่าลืมเอากลับด้วยล่ะ

ร้านทงคัตสึ

บรรยากาศภายในร้าน สะอาด น่านั่ง ในสไตล์ญี่ปุ่น จะมาคนเดียวลุยคนเดียวก็ย่อมได้

ร้านทงคัตสึ

หรือใครมาหลายคน ก็นั่งที่โต๊ะใหญ่ได้ทั้งชั้นหนึ่งและชั้นสอง

ร้านฮามาคัตสึอยู่ปากซอยทองหล่อ สามารถนั่งรถไฟฟ้าไปลงสถานีทองหล่อแล้วนั่งวินหรือแท็กซี่ให้ไปส่งหน้าปากซอย 11 ได้เลย


📍 แผนที่ร้าน: ร้านฮามาคัตสึ (Hamakatsu) อยู่ปากซอยทองหล่อ 11 สามารถนั่งรถไฟฟ้าไปลงสถานีทองหล่อ แล้วต่อวินหน้าปากซอยเข้าไปหรือดูแผนที่นี้ได้เลย